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"民以食为天,食以米为先",中餐烹饪讲究色香味俱全,无论有什么样的美味,都得用一口米饭收尾才能吃得心满意足。如果没有主食米饭的陪衬,再好的菜品又如何能够展现它的美味呢?
据考古发掘的实物证实,中华民族栽植水稻的历史至少可上溯到7000年以前。早在神农时代,便有先民种植五谷的记载。伴随着后期稻米技术不断发展以及它的美味营养,人们已离不开稻米的"陪伴"。也就是说,从古代人开始,吃米就是一件大事。
大米对于国人来说,已经成为自水稻诞生至今七千年来中国人无法抹除的饮食习惯。在我国,最不缺的便是稻米,但是既好吃,又健康,且能正真得到国人认可的大米少而极少。其中东北大米就属于米中精品,其中尤以东北大米的课代表--乌苏里江大米品质更优。
首先就是水源好,山是水之源,水为米之魂。珍贵优质的乌苏里江大米,不仅是八五九农场人日出而作,日落而息辛勤劳作的果实,同时也得益于乌苏里江独一无二的水资源。
乌苏里江全流域境内没有工业,江水中富含矿物质和有机质,并且温度适宜,是一种非常理想的灌溉水源。并且乌苏里江中有着丰富的渔业资源,各种野生鱼类也为水稻灌溉用水提供了大量的有机肥料,对于水稻作物生长很有裨益,生产出来的大米更是因此而获得了非常好的口感和营养。乌苏里江大米的生长期间,每一天都接受着天然的乌苏里江水灌溉,清澈甘甜的河水滋养着每一颗稻苗。
其次就是环境好,正所谓农民们常说的"好地产好粮",乌苏里江大米的来源地八五九农场,这里位于北纬46度,是水稻的最佳生长区带。稻田土壤中养分极高,黑土层平均厚度1米以上,有机物含量高达10%以上,如此肥沃的"膏腴之地",才孕育出口感绝佳的优质大米。2600小时以上的日照时间加持,让乌苏里江大米尽享"充足日光浴"的滋养,口感更好,营养价值更高。
水源优秀、光照充足,土地优质,以至于种植出的乌苏里江大米饱满晶莹、色泽透亮、浓香四溢、且米香扑鼻,不仅如此,乌苏里江大米还富含蛋白质、氨基酸、维生素B1以及硒、铜、铁、锰、锌等多种微量元素,常吃这样的优质口粮,自然身体健康。
精致的美食,与一碗碗晶莹剔透
馥郁飘香的乌苏里江大米搭配才更优质哦
还没有品尝过的伙伴们,赶紧买起来
让自己和家人一起品尝一下来自东北的美好味道吧。
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