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昭平县依托优良的天然生存习惯环境优势，先后得到“昭平茶”地理标志尽量照顾产品登记，“昭平红”、“昭平绿”地理标志标志证明，“国度级出口茶叶品质安全做出典范区”，“中国名茶之乡”、“全国十大生存习惯产茶县”、“国度有机产品证明做出典范区”和中国有机茶之乡等称号。
昭平文竹镇临江口处于临江和桂花江交汇处，水域最简单的面或物体表面的大小大约有400——500平方米。早在80时代，昭平农机厂职工陆云由于公司经济效益非常不好，自谋出路，就在临江口用网箱养鱼。陆云养的鱼主要种类有草鱼、黄坚鱼、青竹鱼等，鱼苗从南宁购进货物，到街上购买鱼食料养育。平常的草鱼养育到身体的重量为5-6斤以后，就着手喂胡豆，养育4个月的胡豆的草鱼，被门客们称为脆皮鱼，由于这吃了4个月胡豆的草鱼，不论怎样煎、炒、烹、炸，鱼皮都不会烂，并且鱼皮很脆口，深受门客们热烈欢迎。
桂江是贺州境内惟一一条以“桂”字为开头起名儿的江河。桂江从昭平电站至临江口，全长10公里，江水清而透明见底，公开度高，不需求通过水处置即可直接饮用。桂江两岸青山黛绿，翠竹映衬，沿路有华佗采药、悟空绝唱、“忠孝”佛崖刻字石壁、水下棺木等新鲜巧妙景观。桂江由于清秀被贺州人号称”小三峡”
陆云不止下功夫养育了贺州绝无仅有的脆皮鱼，也用细心密琢磨桂江之鱼的作法，一鱼八做，就是陆云想出来的。将鱼分解成鱼鳞、鱼头、鱼骨、鱼籽、鱼肠、鱼肉，烹调法、煎炒、凉拌、打汤，这桂江之鱼不但令国称呼扬不停，就连来自美国、德国的蓝颜睛黄头发的老外也竖起大大拇指，直喊“OK”
提起昭平，真是一块长生福地，让我们先来谈一下子桂江和桂江之鱼！
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