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自古以来，东北大米就受到人们的喜爱，在清朝晚期时是皇家贡米，慈禧在吃过以后，更是给出了“非此米不能食”的高度评价。昔日帝王粮，今朝百姓餐，到如今，东北大米已经成为百姓餐桌上不可或缺的美味主食。而东北大米也分很多产地，今天要来和大家聊聊建三江大米为啥比普通的大米好吃。
建三江大米产自我国黑龙江北大荒，北大荒历来有捏把黑土冒油花，插双筷子也发芽的美称。水稻的生长对土壤营养含量的要求十分高。北大荒土地以黑土为主，土壤腐殖质含量高、土质疏松、肥力好且土壤保水性好，对水稻这种对水分需求高的粮食作物来说特别适宜，因此肥沃的黑土给水稻的种植和生长提供了优良的基础。
受北大荒独特的地理、气候条件等因素的影响，建三江大米中一些可速溶的双链糖积累较多，这种物质对我们身体是非常有好处的。优质的建三江大米，外观略白，粒粒饱满，蒸煮后，饭粒油亮，闻起来有浓郁的香味。
那建三江大米和普通米区别？
1、生长环境
土壤和生长环境是植物生长至关重要的因素，建三江大米种植地，黑土地非常的肥沃，比一般的土地蕴藏更多肥沃的营养物质，更适合稻谷生长。阳光和雨水也是决定稻谷生长好坏的重要因素，北大荒常年阳光充足，雨水充沛，气温也比较温和，这种独特的地理环境更有利于长出优质的大米，一年一季稻，保证了大米高端的品质。
2、口感
和普通的大米相比较，建三江大米米粒更大，外形更加的饱满，色泽青白有光泽。煮出来的米饭，米粒均匀饱满不粘连，吃起来软糯，多嚼几下会有米的香甜，芳香四溢。吸收了黑土地的营养精华，建三江大米含糖和淀粉更高，比普通的大米营养价值更高。
从一粒种子到白胖胖的大米，建三江大米要走过漫长的旅程，有肥沃黑土、阳光雨露的字样，也有北大荒人辛勤的劳作。得天独厚的气候条件，阳光雨露的滋养孕育了品质尚佳的建三江大米。同时也离不开农人的辛勤耕作，经历几十道工序的考验。松土、除草、整地、育苗……等到插秧、灌浆后，一株株幼苗开始投入大地的怀抱，北大荒的垦荒人也细心呵护，为秧苗提供更好的生长环境。直到满目金黄，稻穗成熟，端上全国各地消费者的餐桌。
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