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《红楼梦》中出现的胭脂米，是贾母最喜欢吃的，尝之香气馥郁，不似凡品，更是专门命人给病中的王熙凤端了去，可见此米的珍贵。那么为何贾母如此喜爱胭脂米？胭脂米好在哪里？今天就带你走进"乌苏里江胭脂米"--"乌苏红糯2号"，带你去一探究竟。
"旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家"。2020年，八五九农场"绿色超级稻"院士工作站依托华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室张启发院士及其水稻团队，采用世界一流的基因组育种技术，选育出了品质远高于"御田胭脂稻"的全新胭脂米品种--乌苏红糯2号，该品种在外观、粒型、香气、品质、口感等方面表现优异，成为乌苏甄珍首屈一指的当家产品。
乌苏甄珍胭脂米米粒呈暗红色，清香四溢，煮熟后色泽红润如胭脂，细腻优良，口感弹软嫩滑，余味无穷，米饭冷后不回生。且乌苏里江胭脂米富含多种对人体有益的微量元素，是具有美容养颜功效的全新优质大米。
提高水稻品质，科学管理是重要一环。八五九分公司通过减少氮肥使用，结合调控管理、补充微量元素等手段提高稻米食味值，秋收时采用分段收获，确保食味不流失。另外，八五九农场地理位置优越，草炭资源丰富，有机质含量高，水质纯澈，富含丰富的矿物质，这种得天独厚的生态环境下产出的乌苏里江胭脂米质量上乘，营养含量极高。
氨基酸含量高。
乌苏里江胭脂米氨基酸的含量比普通稻米的含量高出许多，能够有效的补充人体内所需要的营养和能量。同时，胭脂米中还含有一种叫做色氨酸的营养物质，不仅能够有效消除人体的疲劳，同时还能够改善睡眠。
微量元素含量丰富。
乌苏里江胭脂米中含有丰富的钙、铁、钾、硒等元素，具有补气养血、维持体液平衡、促进骨骼生长发育的功效。
富含原花青素。
乌苏甄珍胭脂米中还含有γ氨基丁安、原花青素等微量元素。众所周知，原花青素是一种有效的抗氧化剂，不仅能够起到抵抗自由基对人体的侵害作用，还能够延缓皮肤衰老，使皮肤变得更加光滑，对增强血管弹性也有一定的效果，适当食用胭脂米还能促进血液循环，加速体内有毒物质的排出。
因此，胭脂米具有美容养颜、补气养血、抗癌降脂、平调五脏的功效，常吃乌苏甄珍胭脂米，既吃出健康，又吃出美丽。
旧时王侯堂上米，现如今也能"飞"入寻常百姓家了。
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