|
|
在中国有一座城市被誉为东方芝加哥，他就是武汉，最近武汉大学毕业季在网络上刷满屏，引发了很多人的大学回忆季，连小编都希望去武汉读书，那么，在武汉读书是怎样的感觉。早都听闻武汉美食多。尤其是早餐，早餐的种类繁盛，吃一个月都不会重样。
一：面窝
面窝是武汉人“过早”常用品之一。它是一种以米粉为原料调成米浆，加上葱花和姜末调味后用特制的铁勺油炸。据说为清光绪年间汉正街烧饼小贩所创制。面窝油炸后两面金黄、外酥内软、窝中脆。
二：热干面
热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。也是武汉人比较喜欢吃的。
三：豆皮
豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品。所谓豆皮，一共有三层。第一层是绿豆粉兑上面粉和鲜鸡蛋，第二层是糯米，第三层是鲜肉、鲜菇、鲜笋等等的馅，放在一口巨大的平底锅里做成1厘米厚。吃的时候，切成正方形的一块一块。第一层是金黄油亮的，看上去敲进去不少鸡蛋。糯米颗颗晶莹发亮。肉丁和香菇更是诱人。油重而不腻，吃进去，脆、软、鲜，什么感受都齐全了。曾经上过舌尖上的中国。
四：粑粑
大米磨成浆，调上味，简单的在大平锅离摊成饼。
五：汽水包（不同于蒸包，不同于煎包）
煎锅底部刷油，生包子下锅略煎。再加水，利用汽水把包子蒸熟！
所以这个包子只有底部是烙硬的煎壳，上面还保持着普通蒸包的柔软，最传统的就是粉丝内馅的
好了，本期就介绍到zl |
|
