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聚焦｜武汉大学生撑起共享厨房 网友自发捐款1.5万余元7月，与武汉大学中南医院一墙之隔的武汉大学医学部家属区，一间共享厨房经历数次搬家，艰难度过一周年生日。 一年间，厨房无偿提供给病友家属做饭6000余次，不仅让长期住院的病人吃上一口家常饭，也为家属提供了一方休憩的空间。让人很难想到的是，共享厨房的发起人和管理者，是一名不到21周岁的研一学生。 与医院一墙之隔，三餐在此“揭开锅” 7月28日下午4点，武汉大学医学部家属区，约15平方米的共享厨房很快挤满来做饭的家属。 58岁的陈业亨手里拎了一兜食材：2块钱的米粉，4块钱的小青菜，6毛钱一个的鸡蛋，还有一瓶15块钱的“牛栏山”。见厨房正是做饭高峰期，陈业亨并不着急，索性在客厅坐下来先喝上一盅。 从去年11月老伴李冬梅查出卵巢癌开始，老两口隔三岔五就要来医院报到，每次住院少则十天半月，长则一个多月。通过病友介绍，陈业亨很快知道了共享厨房的存在。在他看来，自己做饭既经济又卫生。更重要的是，这方空间让他有了家的归属感。 
9日近中午，共享厨房已到高峰时段，王睿（右一）在旁观察厨房状况 记者苗剑 摄 陈业亨告诉记者，老伴生病后，女儿从杭州赶来照顾。想到女儿女婿家还有两个孩子离不了人，老两口想方设法“赶”女儿回去，但女儿担心二老在医院吃不好、睡不好，直到跟父亲到共享厨房做了两餐饭，才放心离去。 老伴生病后，从未进过厨房的陈业亨拿起了锅铲——让老伴吃上一口热乎饭，是眼下他能为老伴做的最温暖的事。 共享厨房背后，是一名研一学生 包括陈业亨在内，上千名病人家属在共享厨房做好一日三餐。支撑这间共享厨房运行的，是中南财经政法大学一名尚不满21岁的研一学生。 1998年10月，王睿出生于广东省广州市，父母都是当地中学的教师，有着良好的家庭氛围。转折点发生在2003年，王睿的父亲驾车发生车祸，事故双方均因骨盆受伤而瘫痪。更糟糕的是，作为事故责任方，王家除了自己看病花钱，还要承担起对方的治疗费用。 巨大的压力下，王睿的父亲变得暴躁易怒，动不动就对妻儿恶语相向。王睿的母亲一度下决心离家出走，但出门不到24小时，便因放心不下两个孩子半途折返。 2012年，14岁的王睿开始尝试做父亲的思想工作，“大家没有放弃你，妈妈也没有，关键是你自己想不想站起来？”两个月后，父亲态度终于有所松动，同意接受康复治疗，并在一名中医师指导下自学扎针灸。2015年，他卧床12年后奇迹般地站了起来，一家人的生活这才渐渐回到正常轨道。 “如果那个时候有人伸出援手，我们也许会更快走出困境。”王睿说，这段不堪回首的经历，促使他走上了公益之路。 就想让长期住院的病人，吃上可口的家常饭 去年，在华中科技大学动漫设计专业读大四的王睿，先后在水滴筹、小雨伞筹做志愿者，帮助经济困难的患者发起募捐。在与病人及家属接触的过程中，他发现经济上的困难是一方面，对于长期住院的病人，想吃上一口家常饭都是奢望。 2018年7月1日，共享厨房飘起第一缕炊烟，小雨伞筹负担了共享厨房第一年的房租，由王睿负责日常管理与维护。当时在王睿看来，为病友提供一个遮风挡雨，可以做饭的环境即可，还想象不到日后将要面临的困难。 设施老化、消防不达标、邻里不理解，仅今年4月，共享厨房就连续搬了三次家。今年6月，王睿开始独立承担起共享厨房运转费用，房租押一付三一次性交给房东2万多元，其中1万多元是向导师、叔叔借来。家属来这里做饭，只需负担水、电、气、调料等厨房日常损耗，几块钱便可烹出一日三餐。 收支明细张贴公示共享厨房每月倒贴2000余元 一间厨房15平方米，平均每天接待10至20名患者家属做饭，如何保持一切井然有序？这样一间共享厨房的运行，每月会产生多少成本？针对网友关注的话题，长江日报记者15日跟王睿细算了一笔“经济账”。 
进入共享厨房的每名患者家属都要先签到 记者柯志刚 摄 15日上午10时许，正值做饭高峰期，不断有患者家属拎着食材赶来，登记姓名后进入共享厨房。从去年底开始，病友陈会金和李菊春夫妇长居于此，义务帮王睿打理共享厨房，包括登记每一位用户的进出时间，清点厨房用具并做好物品归类。 厨房醒目位置上张贴着“病友共享爱心厨房使用规定”，对使用时间、安全、卫生、物品归类及厨房纪律均作出明确要求。比如，在安全方面，要求用户使用完电器及时拔掉插头、关闭插座电源，禁止在厨房内吸烟、使用打火机；在卫生方面，要求用户做完饭清理厨具和台面，不得将剩饭、剩菜倒入水池，自行带走厨余垃圾；在物品方面，锅碗瓢盆使用完毕需放回指定位置，食材打包后写上姓名，再放入冰箱储存。 王睿告诉长江日报记者，共享厨房是一个公共空间，安全和卫生要靠大家维护。为此，他在厨房内安装了摄像头。如果有用完厨具不做清洁的不文明行为，他就可以调出监控录像找出当事人。如果对方不听规劝，则有可能被拉入“黑名单”，谢绝使用共享厨房。 从去年7月1日共享厨房建立，到今年5月底王睿开始独立承担房租，近一年时间里，厨房总支出近10万元。其中，5万元是“小雨伞”筹措的资金，其余为王睿个人积蓄。 为什么会产生这么高昂的费用？王睿说，筹建共享厨房时正值大学生毕业季，房租水涨船高，两室一厅月租达到4200元。家用厨房不能满足多人同时做饭的需求，使用前需重新装修，也产生一笔不菲的费用。 为了尽最大可能减轻患者负担，前期厨房产生的水、电、气费用甚至食用油日常消耗，均由厨房贴补。但不久后，王睿发现，这样的管理方式很容易产生浪费。共享厨房建立之初，仅有几名用户，竟在短短一周时间里用掉了5壶食用油。 今年5月底，王睿开始独立承担房租。其间，由于邻里不理解，共享厨房经历数次搬家，换到了现在的五室一厅——“相对于我们的需求来说太大了，但找到合适的房子实在不易”。据了解，这套五居室的租金是每月6500元，王睿“押一付三”一次性交给房东2.6万元。此后，为了减少成本，他陆续将4间卧室分租出去，并开始实行水、电、气费用由用户均摊。对于厨房的每一笔收支，王睿都做了详细记录，并张贴公示。 王睿说，共享厨房进入正常轨道后，产生的开支主要有三部分：房租除去分租后每月还有近2000元，水、电、气费用每月1500元左右，此外还有部分厨房用具维修、更换产生的费用。每月2000至3000元即可确保共享厨房使用。 曾是“兼职达人”，打工支撑“厨房”运转 还在上学的王睿，如何承担起共享厨房产生的费用？ 2015年9月，王睿带着东挪西借来的学费和生活费入校报到。送快递、装卸货物，他陆续尝试过很多兼职。 大一下半年，王睿应聘成为一家家具店的设计师。他为一位高端买家设计的定制家具得到对方肯定，客户爽快签下38万元订单。事成后，老板拿出2万元作为对王睿的奖励，学费问题迎刃而解。 王睿成了学校里的“兼职达人”，他不再伸手向家里要钱，还能反过来贴补家用。 很多人对共享厨房不了解，以为这是一个创业项目，背后有企业支持。王睿坦言，目前用于支付房租的每一分钱，都靠打工挣来。但他也深知，靠一个人的力量给共享厨房输血，是不可持续的。为此，他曾想到民政部门注册个人公益平台，通过公众募捐在各个医院广泛建起共享厨房，但因为不满足相关条件，申请未获通过。 毕业后将回父母身边，希望两年内找到接手人 眼下正值暑假，每天早起，王睿都会乘车一个多小时到共享厨房，检查燃气灶、厨具和电器是否能够正常使用，做好物品归类并打扫卫生，登记每一位用户的进出时间。使用者做完饭，负责将锅碗瓢盆清洗干净，产生的厨余垃圾随身带走，否则就有可能被摄像头记录下来，登上警告“小黑板”。 数百名大学生志愿者曾跟随王睿走进医院，但能够长期坚持者寥寥。王睿坦言，很多人抱着浪漫主义的想法，对病房里真实的情况并不了解——生离死别随时在上演，长期住院的病人往往很邋遢，家属也并不总是好相处。 未来有何打算？王睿坦言，因为家里情况特殊，他研究生毕业后打算回父母身边照顾他们，希望两年内能够找到合适的人接替自己，将共享厨房开办下去，也希望更多的人能够关注到这份公益事业。 “天天正能量”授予王睿万元特别奖助力共享厨房爱心“不打烊” 一间病友共享爱心厨房，承载着病友家属的希望，流动着源源不断的温暖，背后却是一个21岁大学生的坚持与守望。王睿和共享厨房的故事经本报新媒体报道后，引起强烈社会反响。昨日，阿里巴巴“天天正能量”联合武汉晚报，决定授予王睿正能量特别奖励，颁发一万元正能量奖金。 从厨房升起的第一缕炊烟，到一个月内三次搬家的辛酸，再到筹借房租维持的无奈，即便每一步都走的很艰难，王睿都没有轻言放弃。“天天正能量”希望通过万元奖金支持，助力他在公益路上走得更远，也呼吁更多力量加入，让共享厨房爱心“不打烊”。 尽管这笔奖金是奖励给王睿个人的，但他表示将悉数用于共享厨房的运转上。他计划将这笔奖金分为两部分：病友陈会金夫妇自去年年底开始，义务帮忙打理共享厨房，王睿希望能拿出一部分作为对夫妻俩的劳动报酬；8月底，王睿即将支付共享厨房下个季度的房租，剩余钱款将作为房租使用。 据了解，“天天正能量”是阿里巴巴集团联合武汉晚报在内的全国100多家主流媒体共同打造的大型公益平台。“天天正能量”以“传播正能量、弘扬真善美”为宗旨，以媒体和互联网为依托，面向全社会寻找奖励凡人善举，组织开展创新公益活动。截至目前，总计投入公益金5500多万元，奖励正能量人物6400余人次。 对话王睿：将这份“善”坚持下去 记者：是什么驱使你走上公益之路？ 王睿：因为父亲的缘故，我对医院的环境很熟悉。如果能帮上一把，有的病人本来有活下来的机会。有的病人正在走向死亡，但人特别好，生命最后一段时光值得被温柔对待。 记者：怎么看待共享厨房的作用？ 王睿：一些病人饮食上有特殊要求，比如糖尿病患者、痛风患者，共享厨房可以满足这些特殊需求。另一方面，共享厨房也更多地舒缓了家属的情绪，他们不敢在病人面前哭，情绪往往压抑而克制，但在这里可以无所顾忌。 记者：怎样才能长期坚持？ 王睿：没有同情心，做不了义工，但如果入戏太深，总被别人的悲喜牵着走，就无法长期坚持。做公益久了，也会接触到人性的恶，要有判断力，保护自己不被道德绑架，才能将这份“善”坚持下去。 网友自发捐款1.5万余元公益事大家一起来分担 王睿的故事经《长江日报》报道后引起普遍关注。15日一大早，共享厨房就被媒体记者和前来拜访的热心市民“打了围”。截至15日晚7时，王睿共收到网友自发捐款1.5万余元。 15日下午，5名小朋友在5名家长陪同下，来到共享厨房参观。5名孩子中最小的8岁，最大的10岁。活动组织者是武汉六中教师左红梅。 左红梅说，21岁在大家眼中还是个孩子，王睿的善举让她感到很温暖，也很钦佩。她特地约上几位好友，大家专门带孩子来“接受教育”，希望孩子们能以王睿为榜样。当日，几名孩子的家长自发捐款3000多元，用于支持共享厨房。 左红梅向长江日报记者坦言：“看到瘦弱的王睿，我很心疼。这项沉甸甸的公益事业不该靠一个21岁的学生独自承担。希望王睿‘身体第一’，共享厨房由大家来共同分担。” 共享厨房的故事也引发媒体普遍关注，包括武汉电视台、今日头条、澎湃新闻在内的多家新闻媒体均与王睿取得联系。与此同时，爱心如潮水般涌来。截至15日晚7时，王睿共收到网友自发捐款15642.1元。他将所有捐款者组成了一个微信群，将公示每一笔爱心款的使用情况，接受大家监督。 （长江日报记者武叶 王恺凝 马慧洁 实习生朱梦琪 通讯员文娜） 长江评论 共享厨房的善意 温暖生命脆弱的时光 中南财经政法大学研一学生王睿的公益共享厨房，是一个温暖的故事。 这个与武汉大学中南医院一墙之隔的出租小屋，只有15平方米，然而一年多的时间，病友家属却在此做饭6000余次，这些都是无偿的，共享厨房发生的费用，都由王睿个人解决。 但凡出入过医院住院部的人，都知道病人三餐之难。要么在外点餐，要么家里来回送饭。短期倒罢了，长期住院的病人，前者费用和营养不如人意，后者人力成本和时间成本太高。 出现在王睿的公益共享厨房里的，大都是重症病人的家属。正因为是重症病人，才会长期住院，才会对一口“家人亲手做的饭菜”有那么强烈的需求。卧病在医院，家人的饭菜，有时是养病忌口所需，更多时候是正常生活的烟火气，是对生活和生命的热望。越是重症病人，越能感受到生命之可贵，也越在乎这一口家人亲手做的饭菜。有些病人甚至可能无法从医院走出来，但正如王睿自己所说，生命最后一段时光值得被温柔对待。 这样的厨房，不只是功能上的厨房，它是健康生活的气息，也是病人家属缓解重压的临时港湾。 王睿的厨房，只有15平方米，却有上千人在里面张罗过一日三餐，可见需求之大。然而，千余人，在全国2000多万的住院病人中，又是多么微小的比例。这么多年来，病人家属要想在医院附近找一个小小的做饭空间，却是难上加难。在南京，曾有生鲜超市提供过共享厨房，因为消防标准问题中断；在江西，有一对做街头面食的老夫妻，15年来在一条胡同里，摆上几套锅灶，病人家属就着锅灶，在露天里做饭，遇上下雨，老夫妻就支上几把大伞——这场景，令人温暖，却又令人心酸。 不出意料，王睿的公益共享厨房难以坚持。这一次，也许会有人伸出援手，但终究不是长远之计。共享厨房不但有房租水电的费用问题 ，还存在消防、食品、水电气等安全问题，要让这些问题都达标，一个人的力量很难达到。 王睿的可贵，是他心中的善意大过了利益的计较。把医院的共享厨房作为产业来看，显然不令人乐观，否则这么多年，这么大的需求，早就催生了产业。但是，它也不能只依赖个人的爱心和善意。医院和公益单位可以站出来。医院当有动力，方便的共享厨房，可提高医疗服务的竞争力。而公益组织，作为一种机构力量，则可整合资源以维持，并尽量减少安全隐患。毕竟，谁会没有生病的时候呢，谁不渴望在生命脆弱的时光里，被温柔以待呢。
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