中储酱酒：中华好粮酒，储尽岁月香

云卷云

　　俗话说，品酒如品人生。可见，中国人对于美酒总是有一种难以言说的情怀。随着人们生活水平的逐渐提高，“少喝点、喝好点”的理念被越来越多的人落实到餐桌上，既要饮酒又要饮用合适的酒才是这个时代的声音。因此，酱香型白酒也逐渐在这个时代的市场中焕发新的生机。
　　
　　中储酱酒联合筑春酒厂延续百年酿酒历史，打造匠心国酱
　　
　　说起酱香型白酒，就不得不提筑春酒。在贵州老牌酱香白酒品牌中，筑春与黔春、碧春并称为“贵州老三春”，是贵州麸曲酱香酒代表，有着丰满的历史，其品质有口皆碑。
　　
　　如今，碧春、黔春已经难寻踪迹，而筑春却成为茅台镇除茅台外唯一国营酒厂，质量保障，其出品的酱酒，在醇厚浓郁的酱香中夹杂着舒适典雅的焦香陈香，喝一口如同进入仙境一般，梦幻缥缈，却又稍纵即逝，短暂却美好，让人忍不住再想喝一口。可以说，筑春酒在百姓心中就是品质的代名词。
　　
　　据悉，贵州筑春酒厂曾经是贵州省军区酒厂、解放军第9856工厂，始建于1956年，已有近60年的酿造历史，现年生产白酒能力为1200多吨，是贵州省酒类行业、屈指可数的国有企业之一。酒厂长期以来，诚实正直，信誉至上，管理规范，品质安全。“筑春”酒先后荣获各类奖项24个，在1988年参加全国第五届评酒会时，以其酱香突出、入口醇厚、酒体细腻、回味悠长、空杯留香持久等特点获得高分，荣获中华人民共和国国家质量银质奖，同年又荣获首届中国食品博览会金奖及首届军队博览会金奖。
　　
　　
　　
　　目前，为了打造老百姓都能喝得起的产品，让好酱酒走进千家万户的餐桌，中储酒业与筑春酒业强强合作，传承经典，共同打造中储酱酒，发扬老国产酱酒的品质，成为新一代的酱酒担当。
　　
　　多重优势，中储酱酒传承酱香型白酒的高贵品质
　　
　　自上市以来，中储酱酒便凭借着高品质、高性价比等优势受到了业界的一致好评和众多消费者的追捧，在市场上发展迅速，口碑极佳。
　　
　　今天，我们就从以下四个方面来揭开中储酱酒的独特优势，感受它由内而外散发出的岁月醇香。
　　
　　一、好酒，是天地的馈赠——不可复制的产区优势
　　
　　中国白酒看贵州，贵州白酒看仁怀。实践证明，优质酱酒只能产自仁怀，因为这里有着不可复制的气候环境和水土自然条件。仁怀四面环山，一水中流，冬暖夏热、日照时间长，风小雨少。空气的湿度和温度为微生物群集衔生息提供了绝佳条件。再加上仁怀地区上千年经久不息的酿酒活动，形成了独特、复杂的酿造微生物群落。这是不可复制，不可移植的宝贵资源。
　　
　　
　　
　　此外，仁怀地质结构特殊。紫色砂页岩表层广泛发育着紫红色的土墙，土墙的渗透性使得地面水和地下水通过两岸的红土层流入赤水河，溶解了多种对人体有益的微量元素。
　　
　　可以说，仁怀就是上天赐予的“天然酒窖”。
　　
　　二、好酒，是自然的造化——不可替代的天赐原料
　　
　　茅台镇本地出产的红缨子高粱，具有粒小、皮厚、耐蒸煮、耐翻拌、淀粉含量高等特点。中储酒选用优质小麦，颗粒饱满均匀，是酿制高端酱香白酒不可缺少的原料。
　　
　　而蜿蜒的赤水河，水质清澈、清美甘冽，富含多种有益矿物质，作为目前长江上游唯一一条未受梯级电站影响，不受工业污染的原生态自然河流，是名副其实的“美酒河”。
　　
　　三、好酒，是匠心的结晶——不可速成的酿造手艺
　　
　　茅台镇世代匠人们，顺天应时，道法自然，师徒传承，匠心守望。正是这种师徒传承、守正创新，才凝练成“一年一个生产周期、端午踩曲，重阳下沙，两次投料，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒"之醉美工艺。一瓶中储酱酒，从投料到出厂，至少历经5个过程、30道工序、165个工艺环节，1800多个日夜的千回百转。再经过精心勾调，全部过程不添加任何非白酒发酵产生的呈色呈香呈味物质。
　　
　　四、好酒，是岁月的积淀——不可逾越的时光沉淀
　　
　　端午制曲、重阳下沙，一年酿造、三年储存、一年老熟，历经春秋五载，方成一杯佳酿。对时光保持敬畏，贮足老酒，不卖新酒。中储酱酒，蕴藏岁月，珍藏价值。
　　
　　不得不说，中储酱酒所在的以茅台镇为核心的中国酱酒黄金产区中，其赤水河沿岸独特的地理条件和水土风情，河水、山谷、温度、湿度、土壤、微生物群落，所有自然元素的组合恰到好处，为酿造优质酱酒提供了原粮种植、酒曲制作、酿造生产、老酒陈放提供了一切必备的条件。
　　
　　
　　
　　可以说，中储酱酒在坚持产区要求高、原料质地高、酿造工艺高、基酒质量高、储存标准高、大师酿艺高等标准下，品质实力毋庸置疑。
　　
　　当下，新局势、新变化、新事物层出不穷，未来几年，将是酱酒品牌乃至酱酒行业分化发展的重要阶段，如何在此阶段中选择一条适合自己的发展道路，会是每一个酱酒品牌要面临的问题。在未来，“中储酱酒”表示要坚定不移的走品质路线，依托产区、工艺、技术等核心优势，为消费者持续带来优质、物美、高品质的酱香白酒。